管理栄養士「糖質」で太らない!
- 2017.01.27 Friday
- 11:22
こんにちは!
ソフィアプロモーション管理栄養士の深瀬裕奈です!
先日とても嬉しいことがありました!
昔から大変お世話になっている量販店の部長様が昇進なさったので、ソフィアのメンバーでお祝いをしたところ、後日お礼でお花をいただきました♪
突然だったので嬉しさも倍増です♪
入社3年目の私ですが、今までのソフィアが築いてきた関係性を改めて感じると同時に、お花をもらう機会のない私にとってはとても幸せな経験となりました、、、!!
私もこれから色々な方に感謝の気持ちを伝えていきたいです♪
もう一つ嬉しいご報告!
年始に続いて「教えて!gooウォッチ」に私が監修した記事が掲載されました!
「低糖質」は何がすごいのか?注意すべき点、オススメの方法を専門家に聞いた!
人気ダイエット「糖質制限」の記事です。
是非下記から読んでくださいね!
今回のブログは「糖質」の上手な付き合い方について書きたいと思います。
「食」を制限して痩せることは決して健康とはいえません。
ソフィアでは「食を加えて健康になる」ことを一番大切にしています!
糖質を減らすと本当に痩せる?
私たちの身体を作る、3大栄養素「糖質」「タンパク質」「脂質」のうち、脂肪が貯まる要因になる血糖値を上昇させるのは「糖質」だけです。
そのため「糖質」を含む食材を摂る量を制限すれば、間違いなく体重は落ちます。
ちなみにタンパク質、脂質はいくら摂っても血糖値が上昇することはありません。
糖質制限ダイエット人気のヒミツ!
このダイエットが人気なのは、米や麺、パン、甘い物など糖質(炭水化物)が多い食べ物さえ制限すれば、タンパク質や脂質は制限なく食べられるというところです。
カロリー制限も必要ありません!
糖質制限はどうやったら成功する?
糖質制限は1.2ヶ月で挫折して、リバウンドする方が多いダイエットと言われています。
主食を完全に抜いたり、糖質の制限量を増やすほどリバウンドの危険が高まります!
「食欲」は人の三大欲求です!一生極端な制限を続けるのは困難です。
長く続けられる「量」の制限を心がけてください!
糖質制限のコツは「制限」ではなく「ちょいオフ」です。
ご飯「大盛り」1杯を、中盛りへ!
「一口減らす」だけでも継続すればしっかり効果が現れます。
外食で食べられるものが少ない、食費がかかりすぎる…など「糖質制限」には現実的な壁もいっぱい!もし糖質制限ダイエットを始めるなら、まずは「1食」から、一口減らすことから始めてください!
糖質を摂ってもダイエットを成功させる!
2つの「黄金技」教えます!
食べた糖質を代謝させれば、制限なんて必要ない!
「ビタミンB1」ダイエットが一番オススメ!
ダイエットのポイントは、摂取した食物の代謝を効率的に行うことです。
ビタミンB1は糖質がエネルギーに代謝されるのを促進して、脂肪として体に蓄えられることを妨いでくれます!
同じ分だけのカロリーを摂取した時に、ビタミンB1が多く含まれる食事の方がエネルギーとして使われやすくなる分、体に脂肪が蓄積しにくくなります。
★ビタミンB1の摂り方を覚えておこう!
ビタミンB群は、加熱によって、3割〜5割程度失われてしまいます。
生で食べられるものは、なるべく加熱せずに食べるようにしましょう。
水溶性で体内に蓄積することができませんので、毎回の食事で食べ合わせる必要があります。
★暗記必修!ビタミンB1含有量0.3mg以上の食材!!
豚肉、ハム、焼豚、ソーセージ、ベーコン
うなぎ蒲焼き、かつおぶし、鯛、たらこ、明太子、すじこ、いくら
とうがらし、グリンピース、ぬか漬け(大根・かぶ)
焼き海苔、味付け海苔、ひじき、とろろこんぶ
ビタミンB1は野菜から摂取できる量が少ないため、0.3mg以上摂取できる食材は本当に貴重です!「かつおぶし」「味付け海苔」なら簡単に食べ合わせ出来ますよね!
★食べた糖質の血糖値を下げれば「制限いらず!」
「ビタミンB1」食材と一緒に「血糖値を下げる食材」を知っておけば、もう完璧です!
2つを組み合わせた食事なら「糖質制限」とオサラバできます!
野菜類
ほうれん草や小松菜などの葉物野菜全般
タマネギ、ゴーヤ、おくら、レモン、ブロッコリー、海藻、きのこ類
魚介類
あさり、牡蠣、いか、サバ、イワシ、サンマ
調味料
酢、オリーブオイル、シナモン
その他
緑茶、納豆、大豆
食後に緑茶!嬉しい効果があるんです♪
お米をしっかり食べても「太りづらい」食事!
嬉しくなりますよね!
やっぱり「食」は食べて楽しむもの!
くれぐれも制限しすぎには注意してくださいね!
お客様1人1人の満足のために!
みんなと共に食育を広めたいスタッフも募集
〜店頭の食育販促のご相談〜
食育販促推進協会 03-3280-4919(みんなに広まる食育)
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