管理栄養士「二日酔いにならない!?」
- 2016.10.28 Friday
- 13:48
こんにちは!
ソフィアプロモーション管理栄養士の深瀬裕奈です。
栄養士坂本の「お酒で太らない」ブログ面白かったですね♪
ついつい私も旅行先でハイボールに切り替えちゃいました(笑)
私も食べながら飲むことが大好き!
学生時代飲み会で楽しくて飲みすぎたはいいけど、
新宿で飲んでいたのに、
気づいたら横浜にいたことも(笑)
誰もいない横浜駅西口(笑)
思わず1人で寂しく記念撮影しちゃいました!
朝まで飲んでしまい、つら〜い二日酔いにげっそり。
なんて誰でも一度は経験ありますよね。
それでも会社に行かなきゃいけないのは働き女子の宿命(笑)
同じくらい飲んでも
二日酔いになったり、ならなかったり
「なんでだろう?」
そう感じることありますよね?
今回は忘年会などのお酒シーズンをうまく乗り切るためのブログを書きますね!
★大公開!二日酔いにならないために!
まずはじめにアルコールってどこで吸収されるかわかりますか?
「肝臓?」
いいえ!
最初に胃で20%、腸で80%の割合で吸収されます。
その後、肝臓を通過して、全身の臓器に流れていきます。
早い話が摂取してしまったアルコールを
胃、腸で吸収しなければ「二日酔いにはなりません!」
たとえば、
仕事が終わって「ご飯食べながら飲もうよ」となり
お店に着くや否や
「カンパーイ」
んで、ぐびぐびと。
これは「まずい」パターン!
空きっ腹にいきなりアルコールは「どうぞ吸収しまくってください」と言わんばかりの行為なのです・・・
この状態で飲み続けたら悪酔い二日酔いまっしぐらです。
乾杯したらぐびぐび飲む前に、
軽く食べてください!
できるだけ消化されにくい
「たんぱく質」や「食物繊維」の多い食材がおすすめ!
お肉や野菜!
私のお勧めはビーフジャーキー(あれば絶対!笑)
たんぱく質の含有量がビックリの54.8g♪
もちろん他のお肉でも大丈夫ですよ!
野菜はもちろんサラダでバッチリ!
つまり!胃がこれらの栄養分を吸収してる間にお酒は胃を通り過ぎてしまうのです!
これで20%の胃吸収を防げます!
となると、お次は腸での吸収です!
腸は小腸での吸収がとても活発で、それを防ぐとなるとやはり食事しかありません。
ただ腸の場合、飲むときに食べていたのでは十分に養分が吸収されません。
腸の吸収を抑える栄養分は「デンプン」「たんぱく質」といったものが代表的です!
今夜は飲むぞ!という方は
昼食でたんぱく質の多いお肉か魚を食べましょう!
飲む6時間ぐらい前に牛肉を130g以上召し上がってもらうと
腸でのアルコール吸収を30%〜50%はカットできます!
鶏の胸肉や豚ロースも「たんぱく質」豊富でおすすめです!
お魚ならこの4種類からチョイス!
「たんぱく質四天王!」はコレ!
サバの油は必須脂肪酸の一種であるEPA、DHAが豊富!
油が気になる方も大丈夫!積極的に食べてくださいね!
マグロの赤身+緑黄色野菜を合わせると全栄養素が摂れるスーパーランチ!
タラは脂質0.2gと圧倒的に油分少なめ!
消化吸収が良いので、遅めのランチの時に是非選んでください!
サケは「アミノ酸スコア」100点の満点食材!
皮も嬉しいコラーゲンです!塩鮭の塩分だけは気にしてくださいね!
二日酔いになるか、ならないかの別れ道は
「お昼に何を食べた?」
今日から覚えてくださいね!
あっ!最後に!
飲みの席ですごく聞かれる質問を!
”ヘパリーゼ”って効くの?
肝臓水解物を主成分として配合した肝臓に作用する医薬品ですね。
「もちろん効果あります!」
ただ肝臓に直接作用しても
「胃や腸で吸収されたアルコールが多い」と分解が追いつきません。
今回の食べ方を参考にして、胃・腸でアルコールの吸収を50%は防いでください!
効果がしっかり実感できます♪
これが効く、効かないの理由です。
飲む時はお酒の「種類」や「量」に気がいきますが、
一番大切なのは「食」!
二日酔いを世の中からなくしましょう!(笑)
番外編!
もしランチで調整できなかった場合は是非こちらを参考に!
「全て私で実体験済み!」是非お試しください(笑)
飲む直前にこれを食べよう!
飲みながらこれを食べよう!
お客様1人1人の満足のために!
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